توضیحات
انبه تقریبا نیازی به معرفی کردن ندارد. بومی جنوب آسیاست و در ایران استان هرمزگان بیشترین سطح زیرکشت انبه را دارد. در شهر های میناب، رودان و جاسک کشاورزان زیادی به کاشت این گیاه مشغولند. ارقام محلی انبه در هرمزگان عبارتند از: سبز انبه، چارک، کلک سرخ، مشک، عروس و هلیلی و ارقام وارداتی لانگرا، سندری و آلفونسو. اندازه انبه سبز کوچک تر از انبه های پاکستانی هست و بین 4 تا 8 سانتی متر می باشد.
طعم انبه سبز
انبه سبز طعم ترش مزه ای دارد و در جنوب معمولا با افزودن نمک و فلفل به آن به صورت خام مصرف می شود. انبه سبز به نام های: انبه کال، انبه نارس و انبه کرنگ (در گویش محلی) هم معروف است.
موارد مصرف انبه سبز
به غیر از خام خوری می توان از آن برای درست کردن ترشی انبه، سس انبه، لواشک، چغاله انبه و… استفاده کرد. انبه سبز در تهیه خورشت ها و غذاها هم به کار می رود.
خواص انبه سبز
انبه سبز سرشار از ویتامین C و A هست. این میوه برای مشکلات گوارشی مفید بوده، هم چنین به نرم شدن و تنفس پوست کمک می کند. انبه سبز با کاهش قند خون به کنترل دیابت کمک می کند.
فصل برداشت انبه سبز
هر سال از اردیبهشت ماه تا پایان خرداد ماه حدود چهل هزار تن انبه سبز در استان های هرمزگان، سیستان و بلوچستان و جنوب کرمان برداشت می شود.
باغ حاج غلامشاه
از طریق دکمه زیر می توانید وارد باغ حاج غلامشاه شوید. در باغ گشت و گذار کنید و از محصولات جانبی باغ با خبر شوید.
رضا احمدی –
انبه های حاج غلامشاه عالی بودن. ممنون از باغن که این مسیر هموار کرد که بتونیم از کشاورز خرید مستقیم بکنیم.
admin –
ممنون از خرید شما
افشین محمدی –
سلام. آیا انبه رسیده هم از این مزارع برداشت میشود؟
admin –
سلام. انبه رسیده از بعضی از این مزارع و مزارع جدید به زودی در سایت برای فروش ارائه میشه
کاربر –
با سلام.زمان برداشت انبه رسیده را بفرمایید و از کدام مزارع برداشت می شود؟ چرا برخی مزارع هنوز برخی محصولات که در توضیحات ذکر شده مانند خرما، گواوا ,لیمو ترش….هنوز اماده فروش ندارند؟
admin –
سلام
محصولات بسته به زمان برداشتشون روی سایت قرار می گیرن. الان فصل برداشت لیموترش جنوب شروع شده و می تونین از باغ موردنظرتون سفارش بدین.
انبه رسیده یا زرد هم در تیرماه آماده برداشت بوده و به زودی به محصولات سایت اضافه میشه ?
هدی –
سلام ایا انبه سبز برای خوردن مثل انبه زرد هست؟ یا فقط برای ترشی؟
کی به عنوان میوه رسیده برای مصرف عرضه میکنید؟
admin –
سلام
انبه سبز همون انبه کال هست که هم به عنوان یه میوه نوبرانه و تازه با نمک استفاده میشه و هم برای تهیه ترشی، لواشک، سس و…
انبه رسیده یا زرد در تیرماه آماده برداشت بوده و به زودی به محصولات سایت اضافه میشه 🙂
ستاره –
سلام‌وقت بخیر هنوز انبه سبز واسه تهیه ترشی قابل استفاده هست؟
admin –
سلام
بله مناسبه اما در این این ماه ( تیر ) هسته دار شده